央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 今年是鄭州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市沖刺之年，全市將實施食品安全戰(zhàn)略,著力抓好源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控、重典治亂、深化改革、安全發(fā)展、共治共享、黨政同責，加快推進食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)。昨日，市政府辦公廳下發(fā)《2017年鄭州市食品安全工作要點》。

　　深入實施“藍天工程”和“碧水工程”

　　源頭嚴防是關(guān)鍵。鄭州市將深入實施“藍天工程”和“碧水工程”，加強大氣污染和水污染防治；實施清潔土壤行動計劃，開展土壤污染狀況詳查，啟動土壤污染防治先行區(qū)建設(shè)，啟動一批土壤污染治理與修復試點示范工程；嚴格控制在優(yōu)先保護類耕地集中區(qū)域新建有色金屬冶煉、石油加工、化工、焦化、電鍍、制革等行業(yè)企業(yè)，現(xiàn)有相關(guān)行業(yè)企業(yè)要采用新技術(shù)、新工藝，加快提標升級改造步伐；加大農(nóng)業(yè)面源和重金屬污染防治力度等。

　　年底完成城區(qū)中小學校食堂建設(shè)

　　與此同時，加強日常監(jiān)管，開展專項整治。以農(nóng)村食品安全“清源”行動為平臺，縱深推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項治理。繼續(xù)深化“瘦肉精”、獸用抗菌藥、生鮮乳、生豬屠宰等專項整治，持續(xù)開展禁限用農(nóng)藥、水產(chǎn)品藥物濫用等專項整治，深入推進畜禽水產(chǎn)品“五整治一打擊”專項行動和牛羊肉質(zhì)量安全集中治理，有效解決農(nóng)獸藥殘留超標突出問題。嚴厲打擊非法制售種子、農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑、苗種等假冒偽劣行為。

　　堅持過程嚴管，深化生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)整治。加強食品生產(chǎn)監(jiān)管，嚴格落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任，推動企業(yè)建立食品安全授權(quán)人制度、食品安全追溯體系，加強食品生產(chǎn)過程管控，切實落實食品召回管理制度；在大型食品生產(chǎn)企業(yè)全面推行危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)體系，鼓勵獲得認證。加強食品經(jīng)營監(jiān)管，開展創(chuàng)建放心菜、放心肉超市活動，督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、網(wǎng)絡(luò)第三方平臺開辦者落實食品安全管理責任;加強網(wǎng)絡(luò)訂餐和網(wǎng)絡(luò)食品銷售監(jiān)管；加快實施“明廚亮灶”工程，重點在學校食堂及周邊、醫(yī)療機構(gòu)、旅游景區(qū)、高速公路服務區(qū)、建筑工地等區(qū)域鋪開推廣，2017年底完成城區(qū)中小學校食堂建設(shè)任務。

　　所有食品安全違法追究到人、處罰公開

　　鄭州市還將加快農(nóng)業(yè)標準制修訂速度,對已有國際、國家、行業(yè)和地方質(zhì)量標準的農(nóng)產(chǎn)品,加快制訂標準化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，進一步健全鄭州市主導農(nóng)產(chǎn)品和特色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標準體系。

　　同時，建立健全重大違法犯罪案件信息發(fā)布制度，所有食品安全違法行為都要追究到人、處罰公開，嚴厲打擊違法犯罪。深化“放管服”改革，推進監(jiān)管方式創(chuàng)新，推進示范創(chuàng)建活動。鄭報融媒記者 趙文靜 實習生 王夢娜