央廣網北京9月30日消息（記者劉天思）記者從北京市食品藥品監管局獲悉，10月1日，國家食品藥品監管總局《網絡食品安全違法行為查處辦法》正式實施。

　　北京市食品藥品監管局食品市場監管處李江處長表示：“去年10月1日，新修訂的《中華人民共和國食品安全法》正式實施，其中，首次明確了網絡食品經營者，包括網絡食品交易第三方平臺的法律責任，包括網絡平臺需要對入網食品經營者進行實名登記，明確其食品安全管理責任，并審查其食品經營許可資質，發現違法情形要及時制止并立即報告。”

　　今年7月13日，國家食品藥品監管總局發布《網絡食品安全違法行為查處辦法》，又再次對網絡食品交易平臺法律責任進行細化。其中規定，通過第三方平臺進行交易的食品經營者應當在其經營活動主頁面顯著位置公示其食品經營許可證件，相關信息應當畫面清晰、容易辨識。前一段時間，市食藥監局就《網絡食品安全違法行為查處辦法》的實施，對本市范圍內的網絡食品交易平臺，特別是網絡訂餐平臺開展了大量宣貫工作，并通過輿論監督、立案查處等形式，督促網絡訂餐平臺嚴格履行法定義務。

　　百度、餓了么、到家美食會亮證率近100％  記者獲悉，截止9月30日中午12時整，百度、美團、餓了么、到家美食會四家網絡訂餐平臺共有北京地區店鋪5.8萬余家，其中百度外賣、餓了么、到家美食會北京地區店鋪亮證公示率接近100%。但至該時點，美團仍有503家店鋪未依法公示食品經營許可信息。李江表示，已于9月29日下午對相關平臺發放了告知書，對未履行審查公示義務以及無資質店鋪下線義務的個別平臺，將依據《中華人民共和國食品安全法》和《網絡食品安全違法行為查處辦法》，予以從嚴從重查處。

　　記者了解到，自8月10日以來，北京食品藥品監管局共三次召開幾大網絡訂餐平臺負責人參加的違法線索通報會，百度、美團、餓了么三大網絡平臺共下線萬余家各類無資質店鋪，許可證件總體公示率由3·15期間的幾乎為零，提升到98.8%，社會各界對網絡訂餐平臺食品安全的關注度持續提升。

　　李江表示，下一步，對網絡訂餐平臺的監管整治主要從以下幾方面開展：一是嚴格落實許可證亮證義務，特別是嚴查已下線的萬余戶無資質商家是否利用平臺上線復開情況；二是嚴格查處超許可范圍加工制作涼菜、裱花蛋糕、生食水產品等高風險食品的違法行為；三是嚴肅查處不具備餐飲經營資質，以預包裝食品許可證或已過期的餐飲經營許可冒充替代，違法開展餐飲活動；四是嚴厲打擊許可證件造假行為。李江表示：“餐飲服務許可證、食品經營許可證屬國家行政機關授予經營者合法經營的權威證件，任何人不得故意涂改、偽造，平臺管理方應該熟知國家有關法律法規，對許可證件嚴格依法把關，更不得存有僥幸心理，采取主管故意手段從事或協助他人涂改、偽造相關許可證件。”

　　三季度三大網絡訂餐平臺投訴舉報400余件  其中，北京市食品藥品投訴舉報中心（12331）9月份共收到有關百度、美團、餓了么三大網絡訂餐平臺投訴舉報159件，三大訂餐平臺投訴舉報數量均在50件以上。投訴舉報反映主要問題仍然為平臺外賣餐食存在不干凈、不衛生、有異物等問題。例如，有的消費者反映通過三大外賣平臺下單的餐食中發現異物；還有消費者反映通過訂餐平臺下單的餐食的食材存在不新鮮已變質等問題。

　　美團外賣屢現證件信息虛假  記者從市食品藥品監管局了解到，截止9月30日12時整，共在例行監測中共發現美團外賣平臺涉嫌公示證件信息虛假22件。比如：美團外賣上標稱絕味鴨脖（曉月店）店鋪，標稱餐飲單位為“北京絕味鴨脖餐飲管理有限責任公司”，其發證機關為“北京市食品藥品監督管理局盧溝橋分局”，據了解，本市食藥監局并無“盧溝橋分局”這一機構。平臺上的毛哥串吧、大家樂家常菜、沙縣小吃（菜戶營店）、姐弟倆土豆粉（廣外店）、大同刀削面公示的發證機關為北京市“豐臺區衛生局”、“西城區衛生局”，或干脆直接寫“宣武區”、“西城區”，辣滋味私房小龍蝦的發證機關為“朝陽工商局”；三只龍蝦（立水橋店）、麻辣天下（北苑店）、金鑫東北串、苗家藥膳上傳的“餐飲服務許可證”發證機關、發證時間、有效期限均與現實情況不符。

　　美團外賣平臺涉嫌公示信息證件虛假一覽表

　　序號標稱店鋪名稱標稱餐飲單位店鋪URL

　　1絕味鴨脖（曉月店）北京絕味鴨脖餐飲管理有限責任公司http://waimai.meituan.com/restaurant/886076

　　2毛哥串吧 北京潤雪飄香燒烤城http:/waimai.meituan.com/restaurant/816746

　　3張老坎冒菜（首經貿）天津張前程餐飲有限公司http:/waimai.meituan.com/restaurant/860785

　　4鮮蝦緣 北京永年泰豐餐飲有限公司http:/waimai.meituan.com/restaurant/908602

　　5川北一家（方莊店）北京小板登餐飲中心http:/waimai.meituan.com/restaurant/850021

　　6美康家常菜北京金正酒店管理有限責任公司http:/waimai.meituan.com/restaurant/268049

　　7金鑫東北串 金鑫東北串 http:/waimai.meituan.com/restaurant/545932

　　8苗家藥膳北京苗家藥膳小吃店http://waimai.meituan.com/restaurant/905965

　　9雙喜烤肉拌飯北京金麥田餐飲中心http://waimai.meituan.com/restaurant/764908

　　10大家樂家常菜北京市宣武區廣外大家樂家常菜館http://waimai.meituan.com/qualification/433387

　　11成都美食（廣南店）北京天興途小吃部http://waimai.meituan.com/restaurant/433277

　　12沙縣小吃（菜戶營店）北京積興達餐飲有限公司http://waimai.meituan.com/restaurant/679384

　　13姐弟倆土豆粉（廣外店）北京駱興旺金山億成餐飲文化發展有限公司http://waimai.meituan.com/restaurant/379422

　　14大同刀削面北京筷門酒家http://waimai.meituan.com/qualification/632153

　　15圣焰龍蝦（小龍蝦外賣）北京市豐臺區馬連道惠都酒家http://waimai.meituan.com/qualification/1428596

　　16三只龍蝦（立水橋店）三只龍蝦（北京餐飲管理有限公司）http://waimai.meituan.com/qualification/712983

　　17麻辣天下（北苑店）北京麻辣天下餐飲管理有限公司http://waimai.meituan.com/qualification/785824

　　18辣滋味私房小龍蝦 北京市朝陽區八里莊榮祥食品店http://waimai.meituan.com/qualification/262851

　　在美團網上，北京市食品藥品監管局互聯網監測中心還發現了10個店鋪公示的許可證上，顯示的有效期已過。李江表示，如果持過期的許可證經營，在法律上等同于無證經營。

　　店鋪公示的許可證已過有效期一覽表

　　序號標稱店鋪名稱標稱餐飲單位店鋪URL

　　1眾湘緣食府北京大圓餐飲服務有限公司http://waimai.meituan.com/restaurant/408545

　　216號小館北京市西城區京安飯館http://waimai.meituan.com/restaurant/861235

　　3沙縣小吃北京齊掌柜小吃店http://waimai.meituan.com/restaurant/505822

　　4黃燜雞米飯北京李春濤小吃店http://waimai.meituan.com/restaurant/428754

　　5一達一麻辣燙（石園店）北京宏運超小吃店http://waimai.meituan.com/restaurant/403753

　　6笑味美漢堡炸雞飲品餐廳（劉家窯店）北京梁發興小吃店http:/waimai.meituan.com/restaurant/592891

　　7重慶麻辣燙北京市朝陽區勁松街道蔣朝勇小吃店http:/waimai.meituan.com/restaurant/837404

　　8食圍軒養生快餐北京寧城御大酒樓http:/waimai.meituan.com/restaurant/741822

　　9黃燜雞米飯北京市川鄂人家餐廳http:/waimai.meituan.com/restaurant/372959

　　10鐵鍋柴雞川湘家常菜北京夢龍酒店管理有限責任公司http:/waimai.meituan.com/restaurant/100055

　　北京市食品藥品監管局還發現，美團外賣平臺的10家餐飲店鋪涉嫌超許可范圍經營。該平臺上的標稱“8090披薩屋”、“7+7韓式餐吧”、“秦味老碗”、“巴洛洛”、“臺灣手抓餅（純精瘦肉大餛飩）”店鋪只持有一般的食品流通許可，其許可范圍僅限于零售餅干、飲料等預包裝食品，其業態歸屬于一般的小超市、食雜店，這些店鋪借助三大平臺，在不具備餐飲加工制作環境、設施或人員健康等條件的基礎上，利用訂餐平臺從事餐飲加工制作和銷售行為，存在極大的食品安全隱患。此外，美團外賣平臺上的“東北山溝溝家常菜(串吧)”、“驢肉火燒”、“微遞船長海鮮夜宵配送（岳各莊店）”、“成都館子(新世紀)”、“小湘旺”，其標稱的餐飲單位經查詢，并不具備加工制作涼菜的資質，卻在可以在網上下單拍黃瓜、皮蛋、花生米等涼菜。

　　序號標稱店鋪名稱標稱餐飲單位店鋪URL

　　18090披薩屋北京市聚利隆糧油食品店http://waimai.meituan.com/restaurant/821988

　　27+7韓式餐吧北京紫玉瑞文餐飲管理有限公司http://waimai.meituan.com/restaurant/827096

　　3東北山溝溝家常菜(串吧)北京春蕊豐順小吃店http://waimai.meituan.com/restaurant/648965

　　4秦味老碗北京雙鳳樂便利商店http://waimai.meituan.com/restaurant/859525

　　5驢肉火燒北京助友旅社助友酒家http:/waimai.meituan.com/restaurant/847992

　　6巴洛洛北京巴洛洛餐飲管理有限公司http:/waimai.meituan.com/restaurant/842362

　　7微遞船長海鮮夜宵配送（岳各莊店）北京京豐岳各莊農副產品批發市場中心http:/waimai.meituan.com/restaurant/615213

　　8成都館子(新世紀) 北京世紀京城香美食飯店http:/waimai.meituan.com/restaurant/788056

　　9小湘旺 北京瀟湘旺湘菜館http:/waimai.meituan.com/restaurant/771009

　　10臺灣手抓餅（純精瘦肉大餛飩）北京典洋餐飲管理有限公司http:/waimai.meituan.com/restaurant/809382

　　北京市食品藥品監管局相關負責人表示，今后將依照網絡食品違法經營行為查處的有關法律法規，加大查處網絡食品安全違法行為的力度,保持監管執法的力度，全面提升餐飲業食品安全水平。

　　北京市食品藥品監管局發布消費提示：如何識別網餐店鋪的資質 

　　針對市民關心的“如何辨識網絡訂餐平臺上公示的許可證等信息真偽”問題，李江處長表示：“市民可登陸北京市食品藥品監管局官方網站（www.bjfda.gov.cn），查詢餐飲服務、食品經營許可信息，比對細節，可初步判斷真偽。”

　　例如，在某外賣平臺上的“宏狀元(王府井店)店鋪”頁面上，點擊“資質”一欄，就可以看到該商家的營業執照、食品經營許可證等資質信息。點擊食品經營許可證圖片，可以查看到其食品經營許可證的相關信息，如完整的單位名稱、法定代表人、許可證號、許可范圍等信息。消費者可登陸北京市食品藥品監督管理局網站（www.bjfda.gov.cn），點擊首頁右上角“數據查詢”欄目下的“食品相關查詢”，進入許可證查詢頁面。在頁面中可選擇“食品經營許可企業”這一類別，并輸入完整的許可證號或者企業名稱后，點擊右側“查詢”按鈕，查詢企業，再點擊企業列表最右側“查看”按鈕即可查看該企業全部許可相關信息，消費者將商鋪公示許可信息與其對比，甄別許可證真偽。

　　2013年11月1日起，北京市成立了食品藥品監督管理局，此后簽發的“餐飲服務許可證”和“食品流通許可證”發證機關均是食品藥品監管部門。2015年11月1日起，鑒于新《食品安全法》實施，原“餐飲服務許可證”和“食品流通許可證”合并為“食品經營許可證”，此后，新發證的餐飲店鋪均應持有“食品經營許可證”。市食品藥品監管局建議消費者，對自己經常下單的餐飲店鋪，可通過上述方法進行查詢，發現問題可及時向食藥監部門反映。