央廣網北京5月24日消息 據中國鄉村之聲《三農中國》報道，食品安全，特別是在校學生的食品安全問題一直備受關注，近日，安徽省宿州市蕭縣教體局下發通知稱，因部分學校供應的學生牛奶疑似存在安全隱患，經檢測合格并恢復供奶后，要求班主任提前一小時試喝，確保安全后再發給學生飲用。如果因班主任不按要求操作造成后果的嚴肅處理。

　　確保學生喝奶安全，無可非議，但是，讓班主任去試喝，這樣的做法合適么？

　　保障食品安全的是制度和監管而不是“小白鼠”

　　把學生的喝奶安全保障建立在讓班主任“試喝”上，這顯然是不合理的。中國鄉村之聲特約評論員魏永剛認為，“試喝”并非保障學生安全的有效手段，加強制度和監管才是根本。

　　魏永剛：蕭縣的教育行政部門和學校領導妄想靠“試喝”來保證學生食品安全，是把立足點站偏了，而且偏離得有些荒唐。

　　食品安全歸根結底要靠制度來保證。制度約束是持久發揮作用的，而且可以貫穿各個環節。更重要的是，制度約束的對象應該是食品生產企業的生產過程和包裝、運輸等各個環節，而不能是約束消費者。班主任的職責是管理學生學習生活的，沒有責任，也沒有能力來對學生食品安全負責。把學生食品安全寄托在這些老師身上，讓他們“以身試驗”以確保安全，這個做法離奇到了荒唐地步。難怪網友會問：教師試喝，喝壞啦怎么辦？教師的身體是不是身體？

　　“怪象”出現根本原因是基層干部“本領恐慌”

　　魏永剛認為，把學生食品安全寄托在讓老師“試喝”上，從某種意義上說，是基層干部的“本領不足”。本領不足和脫離群眾一樣，始終是我們面臨的一大危險。

　　魏永剛：一說到治理，就瞪大眼睛找尋“背書”對象；一想起問責，就到下面去找“替罪羊”；一說到嚴格，就給下屬制定死框框，諸如此類，都是本領恐慌的表現。

　　現在，改革進入攻堅階段，社會主要矛盾已經轉變，群眾有很多新期待，基層不斷出現很多新情況，如何加強社會管理，怎樣完善制度，是一門大學問。即使在一個學校，一個街道，一個村莊，這些問題都需要好好研究，下點功夫，才能把工作做好。蕭縣這個事情再次提醒基層的同志，本領不足不是小事情，大家都要下功夫。

　　5月22日下午，蕭縣網宣辦官微發布通報稱，班主任試喝制度目的在于增強班主任責任心，并無讓班主任承擔安全風險的意圖，目前該項工作并未執行，已及時撤銷通知決定，并停止學生牛奶的供應，預計5月28日恢復供奶。