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緊盯食品安全 7種行為將被嚴查

2018-01-22 09:35:00來源:山西晚報

  今日,山西省食藥監局發布通知,我省將以承辦“年夜飯”“包飯”等聚集性就餐單位、季節性消費量大的特色餐飲單位、網絡訂餐量大的餐飲單位為重點,運用快檢篩查等手段,監督餐飲經營單位落實食品安全主體責任,保證食品安全。

  餐飲單位7種行為將被嚴查:非法添加罌粟殼等非食用物質的行為;使用未進行檢疫或病死、毒死及死因不明肉類的行為;經營腐敗變質、摻假摻雜食品的行為;不執行量化分級、日常監督檢查結果公示和自制火鍋底料備案公示等要求;不落實食品原料索證索票、進貨查驗記錄和食品留樣等制度;食品及食品原料貯存不符合要求;加工制作過程控制和餐用具清洗消毒執行不到位。

編輯: 果君

緊盯食品安全 7種行為將被嚴查

運用快檢篩查等手段,監督餐飲經營單位落實食品安全主體責任,保證食品安全。

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