央廣網永州9月12日消息（記者 黃珂嵐 實習記者 馬湘涵 通訊員 張雄）“這里山好水好、空氣清新、稻香魚肥！”連日來，在湖南省永州市零陵區大慶坪鄉“稻魚共生”種養基地，稻農唐乃軍和游客正忙著撩開茁壯的稻稈捕捉活蹦亂跳的禾花魚，歡聲笑語，好不熱鬧。

村民和游客捕禾花魚（央廣網發 張雄 攝）

唐乃軍是該鄉遠近聞名的禾花魚養殖大戶，承包了100多畝農田發展“稻魚共生”生態種養，讓魚攝食稻田微生物、雜草和害蟲，同時其排泄物又為水稻提供有機肥，促進水稻生長發育，實現魚糞肥田、魚稻共生、糧魚雙贏。

“我們通過‘稻+魚’綜合種養模式，預計畝產稻谷550公斤、禾花魚35公斤左右，每畝稻魚綜合收益近3000元，比傳統水稻種植高出約1500元。既出生態米、又出稻香魚，實現一水兩用、一田雙收。”唐乃軍說。

大慶坪鄉地處海拔600米的山區，山泉水長流不息，土壤肥沃無污染，梯田層層疊疊，為禾花魚提供了絕佳的生長環境。這里村民家家戶戶都有養殖禾花魚的習慣，每年初夏時節將魚苗放進稻田里，與禾苗、小蝌蚪、幼螺一塊成長。待水稻揚花吐穗時，稻花紛紛揚揚落入水中成了魚兒的美食，這樣養出的禾花魚肉質細嫩、香甜鮮美、回味無窮。

食禾花成長中的禾花魚（央廣網發 張雄 攝）

“因采食落水的禾花長大，魚肉自帶禾花清香，故稱禾花魚。”唐乃軍介紹，禾花魚刺少肉厚、骨軟無腥，富含蛋白質和氨基酸，曾是清代宮廷貢品，2024年榮獲第二十五屆中國中部（湖南）農博會金獎產品，鮮魚價格保持在30元/斤，干禾花魚價格更是在100元/斤以上。

為推動禾花魚養殖壯大，該基地采取“企業+合作社+農戶”產加銷一條龍規模化養殖。“我們以基地禾花魚為原料，開發‘老芬香禾花魚’等系列深加工產品，讓‘老芬香禾花魚’成為帶動村民致富的金字招牌。”永州市老芬香食品有限公司董事長唐輝龍說。

大慶坪鄉黨委書記王鵬表示，現在通過直播帶貨，“老芬香禾花魚”成為網紅產品，月銷售額突破50萬元，帶動周邊260多農戶直接受益，并帶動了鄉村游、農家樂等新業態蓬勃發展。

近年來，零陵區立足生態資源優勢，積極推廣“稻+魚”“稻+菜”等“稻+N”生態種養模式，促進了生態系統的良性循環，推動了糧食增產、產業增效、農民增收，為鄉村振興注入了強勁動能和蓬勃活力，鋪就了村民一條生態致富之路。