7月9日，在湖南漣源伏口鎮湘安村，村民齊聚一堂，熱鬧非凡，舉行集體“嘗新節”慶典，以古老習俗致敬天地祖先，祈愿五谷豐登。

一大早，湘安村村民就將新摘的金黃稻穗整齊擺放在神桌上，與新鮮果蔬、三牲祭品一同供奉。祭祀儀式在金鼓齊鳴中拉開帷幕，禮生焚香誦詞，村民鞠躬叩首、酌酒獻饌，以傳統儒禮表達對自然的敬畏。禮成升炮，硝煙與歡呼交織，傳遞著豐收的喜悅。

“天地是生成萬物的根本，也是保證所有人民吃飯、生存的需要，在農村中普遍認為五谷是由五谷大神幫助我們生產的，要尊重自然，做到天地人和諧統一，所以‘喫新節’一定要敬天地。”梅山喫新習俗傳承人闕國斌說道，以前嘗新節就只是親朋好友會一會面、祭一祭天地，但是現在增加了文化娛樂，內容更加豐富。

祭祀結束后，村民們手持五星紅旗合唱《歌唱祖國》，鼓樂鏗鏘、歌聲嘹亮。戲曲獨唱、花鼓小調等民俗表演先后登場，老幼同臺，展現梅山文化的獨特魅力。

“喫新”，亦稱“嘗新”，是指在稻谷成熟之際以嘗新米飯、祭祀天地祖先為主要內容的傳統習俗。“嘗新節”是梅山地區千年傳承的稻作習俗，以“仙狗偷稻種”“紀念梅山首領”等傳說為底色，融合祭祀五谷大神、地方神靈的獨特儀式。

作為當地非遺的重要載體，該習俗不僅保留著采摘時蔬、捉魚等傳統活動，更成為感恩天地、聯結鄉情、傳承農耕文明的紐帶。近年來，伏口鎮通過非遺保護與文旅融合，讓古老習俗煥發新生，助力鄉村振興。

漣源市文旅廣體局局長王建中談及“嘗新節”時表示，這一節日不僅承載著人們對生活與勞動的熱愛，更是家人團圓的溫馨時刻，已成為展示美麗伏口的“金名片”。它既是當地推進文旅融合的新探索，也是對現有民俗文化進行深入挖掘與充分利用的生動實踐，讓傳統民俗在新時代煥發出別樣光彩，為地方文旅發展注入了鮮活動力。（王雪妮）